15 min
dificultad: baja
2 personas
Ingredientes para la salsa
- 5 c.soperas (35 gr) de AOVE SAHITA variedad Morisca
- 1 c.sopera (7 gr) de Aceite de sésamo
- 7 c. soperas (40 gr) de Salsa de soja
- 2 c.soperas (15 gr) de Mirin
Ingredientes para los pimientos
- 250 gr de pimentos shishito o pimientos del padrón
- 50 ml de AOVE SAHITA variedad morisca
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Shichimi Togarashi (picante) o Nanami togarashi ( fuera de japón)
- Sal en escamas
Preparación de la salsa:
Mezclamos la soja y el mirin con ayuda de unas varillas. Luego añadimos los aceites y repetimos operación.
Una salsa perfecta para gyozas, tempura, etc…
Preparación de los pimientos:
Limpiamos bien los pimientos y los secamos. Calentamos los dos aceites en una sartén ancha. Freímos los pimientos durante 2-3 min por ambos lados hasta que se formen burbujas, escurrimos bien sobre papel. al final espolvoreamos con sal en escamas y shichimi togarashi.
