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Concurso Pequeño Gran Blog de Cocina.

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Pequeño gran blog de cocina

Hoy empezamos una nueva experiencia: nos introducimos en el mundo de los

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Seminario de Cata de Aceite.

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Degustación

El pasado jueves 29 de enero, en SAHITA organizamos un seminario de cata junto a la Escuela Valenciana de Cata. En total, asistieron 14 personas y todos con un mismo objetivo: aprender y formarse en calidad oleícola. El seminario se dividió en dos partes: como en toda materia, la teoría es esencial para introducirnos en […]

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Degustación de productos SAHITA.

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Degustación

En SAHITA apoyamos el consumo de productos de gran calidad ya que suponen un beneficio en nuestra salud. Como siempre decimos, la calidad del origen lo es todo por lo que es importante el uso de un buen aceite de oliva virgen extra. Con el objetivo de acercarnos un poco más a ti, este mes […]

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¿Qué indica la acidez de un Aceite de Oliva?

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Curiosidades del aceite

La acidez es un parámetro que crea desconcierto a la hora de fijarnos en un aceite de oliva cuando vamos a comprarlo. Y es que, la mayoría de nosotros, aún siendo frecuentes consumidores del zumo de oliva, confundimos muy a menudo su significado y no tenemos muy claro qué indica. Cuando hablamos de acidez, nos estamos refiriéndonos […]

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Hablamos con nuestro chef Pau Pérez.

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Entrevistas

Ampliando siempre sus conocimientos entorno al mundo de la cocina, Pau Pérez es nuestro chef encargado de elaborar nuestras recetas, escoger los mejores ingredientes y probar novedades. ¿Quieres conocer saber más de su experiencia profesional? Empezando por tus inicios, ¿qué fue lo que te impulsó a dedicarte al mundo de la gastronomía? Desde pequeño siempre […]

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En navidad, la cocina es en familia.

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Navidades

Las fiestas navideñas son unas de las más deseadas y entrañables del año. Tradicionalmente, nos reencontramos con nuestros seres queridos y la forma de celebrarlo suele ser comiendo, ese acto social donde nos unimos todos. Si relacionamos la navidad con las comidas, lo único que se nos pasa por la cabeza es que ha llegado […]

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Unas fiestas cerca de SAHITA.

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Ofertas

Las navidades ya están a la vuelta de la esquina: llega ese momento donde la alegría se apodera de todos gracias al ambiente navideño y festivo, gracias a los reencuentros con amigos y familiares, a las cenas y a los regalos, y mil otras situaciones. A punto de llegar al día, hoy queremos desearte unas […]

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Si tú me dices Virgen Extra, lo dejo todo: Diferencia entre el Aceite de Oliva Virgen y Aceite de Oliva Virgen “Extra”.

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Curiosidades del aceite, Variedades del aceite

Olivares, Dios os dé los eneros de aguaceros, los agostos de agua al pie, los vientos primaverales, vuestras flores racimadas; y las lluvias otoñales vuestras olivas moradas. Antonio Machado Para conocer la diferencia entre un Aceite de Oliva Virgen “Extra” y  Aceite de Oliva Virgen no vamos a hablar de grados de acidez, peróxidos, absorbancia o valoraciones organolépticas… […]

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Consejos para cocinar con Aceite de Oliva.

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Curiosidades del aceite

¿Qué consideraciones debemos tener en cuenta? A la hora de cocinar, lo que solemos buscar es que nuestros productos elegidos sean de primera calidad para así conseguir un plato de lo más exquisito. Lo mismo ocurre con el aceite: no hay nada como cocinar con un buen aceite de oliva virgen extra ya que conservamos […]

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Los beneficios del aceite de oliva para el pelo.

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Salud

No dejan de sorprendernos los beneficios que aporta el Aceite de Oliva Virgen Extra a nuestra salud. Se trata de un tipo de grasa extraída del olivo y nombrado por muchos, el milagro Mediterráneo. Se ha demostrado que es de gran ayuda para el colesterol o para problemas cardiovasculares. Si remontamos a su historia, el […]

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