15 min de elaboración

dificultad: media

4 personas

Ingredientes

• • 750gr de pan
  • 1 litro de leche
  • 100gr de azucar
  • 2 ramas de canela
  • AOVE SAHITA variedad Morisca
  • 2 Huevos batidos
  • Canela en polvo y azucar

Preparación:

Para preparar la tradicional receta de Torrijas, lo primero que necesitamos es pan para torrijas. En caso de no tener, la segunda opción es usar el pan del día anterior cortándolo en rebanadas de un centímetro de grosor más o menos.

Acto seguido hay que poner a hervir la leche, junto con las ramas de canela y el azúcar. Después dejamos enfriar y vamos a usar esta leche para empapar todas las rebanadas de pan. Una vez empapadas, pasaremos cada una de estas rebanadas por el huevo batido (importante escurrir un poco el pan antes pasarlo por huevo) para después freírlas en una buena sartén con abundante aceite de oliva virgen extra, SAHITA.
Cuando las torrijas estén bien fritas, las secamos en papel para quitarles los excesos de AOVE. Lo espolvoreamos o pasamos por una mezcla de canela y azúcar, y ya tenemos lista esta fabulosa receta de Torrijas.