Gazpacho de cerezas con AOVE SAHITA Hojiblanca

  • Recetas
  • diciembre 11, 2019
  • 0

  45 min

   dificultad: media

4-6 personas

Ingredientes:

  • 500 gr de cerezas sin hueso

  • 300 gr de tomate rama maduro
  • ¼ de pimiento rojo
  • 1  pimiento verde
  • 2  cebollas tiernas
  • 1 pepino (sin piel)
  • 25 gr de Vinagre SAHITA Pedro Ximénez
  • 200 ml de agua
  • 125 ml de AOVE SAHITA variedad Hojiblanca.

Preparación:

Lavamos, cortamos todas las verduras y las juntamos con el agua, vinagre y el AOVE variedad Hojiblanca, sal y pimenta. Trituramos bien en thermomix de manera que vaya emulsionando y pasamos por colador fino.

Servimos muy frío, para acabar refrescamos con unos trozos de cereza y unas hojas de albahaca.

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Tempura de verduras