45 min

   dificultad: media

4-6 personas

Ingredientes:

• 500 gr de cerezas sin hueso

• 300 gr de tomate rama maduro
• ¼ de pimiento rojo
• 1  pimiento verde
• 2  cebollas tiernas
• 1 pepino (sin piel)
• 25 gr de Vinagre SAHITA Pedro Ximénez
• 200 ml de agua
• 125 ml de AOVE SAHITA variedad Hojiblanca.

Preparación:

Lavamos, cortamos todas las verduras y las juntamos con el agua, vinagre y el AOVE variedad Hojiblanca, sal y pimenta. Trituramos bien en thermomix de manera que vaya emulsionando y pasamos por colador fino.

Servimos muy frío, para acabar refrescamos con unos trozos de cereza y unas hojas de albahaca.