10 min
dificultad: fácil
2-4 personas
Ingredientes:
-
250 ml de AOVE SAHITA variedad Picual
- 4 huevo fresco (mejor de corral)
- 50 gr de jamón ibérico
Preparación:
Calentamos el aceite a 180 ºC en una sartén anti-adherente no muy grande, para que haya una altura de 5 cm mínimo. Freímos el huevo consiguiendo crujiente por fuera conservando la yema cruda. Añadimos jamón ibérico de bellota, sal y un chorrito de AOVE Picual en crudo.
