Olivares, Dios os dé los eneros de aguaceros, los agostos de agua al pie, los vientos primaverales, vuestras flores racimadas; y las lluvias otoñales vuestras olivas moradas. Antonio Machado Para conocer la diferencia entre un Aceite de Oliva Virgen “Extra” y Aceite de Oliva Virgen no vamos a hablar de grados de acidez, peróxidos, absorbancia o valoraciones organolépticas… […]
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En SAHITA apreciamos mucho dos tipos de aceites. Hoy, hablaremos de una de las más demandadas de los últimos años por sus distintas características; la aceituna Arbequina. Su nombre se asocia a su procedencia situada en Arbeca, Lleida. Podemos encontrarla en distintos lugares de España pero están sobre todo cultivadas en Cataluña y Aragón. Es […]
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