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Categoría: Variedades del aceite


Si tú me dices Virgen Extra, lo dejo todo: Diferencia entre el Aceite de Oliva Virgen y Aceite de Oliva Virgen “Extra”.

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Curiosidades del aceite, Variedades del aceite

Olivares, Dios os dé los eneros de aguaceros, los agostos de agua al pie, los vientos primaverales, vuestras flores racimadas; y las lluvias otoñales vuestras olivas moradas. Antonio Machado Para conocer la diferencia entre un Aceite de Oliva Virgen “Extra” y  Aceite de Oliva Virgen no vamos a hablar de grados de acidez, peróxidos, absorbancia o valoraciones organolépticas… […]

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Arbequina, la preciada variedad del olivo.

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Variedades del aceite

En SAHITA apreciamos mucho dos tipos de aceites. Hoy, hablaremos de una de las más demandadas de los últimos años por sus distintas características; la aceituna Arbequina. Su nombre se asocia a su procedencia situada en Arbeca, Lleida. Podemos encontrarla en distintos lugares de España pero están sobre todo cultivadas en Cataluña y Aragón. Es […]

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