BENEFICIOS QUE OFRECE EL CONSUMO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Enfermedades cardíacas Diversos estudios han concluido que la dieta mediterránea, gracias a su ingrediente estrella el aceite de oliva, reduce significativamente el riesgo de padecer enfermedades cardíacas. ¿Cómo actúa el aceite de oliva contra las enfermedades cardiovasculares? Disminuye la inflamación, reduce la presión sanguínea, […]
Ver másValor nutricional del Aceite de Oliva Virgen Extra El Aceite de Oliva Virgen Extra es conocido por ser uno de los pilares que sustentan la reconocida por saludable dieta mediterránea y su valor nutricional. Se le considera la grasa más saludable que existe, es la opción perfecta para cocinar y el mejor aliño o condimento para […]
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Fijaros bien en estas siglas “AOVE”, porque es la abreviatura de Aceite de Oliva Virgen Extra y pronto la utilizaremos en todo el mundo cuando se valore la importancia de su calidad respecto a los ” Aceites de Oliva”. Cada día se usa con más frecuencia gracias a el trabajo de mucha gente relacionada con […]
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El Estudio PREDIMED ha constatado que las personas que siguen una dieta mediterránea con aceite de oliva virgen extra pierden peso frente a aquellas que toman otras bajas en grasa. Los expertos recomiendan una ingesta diaria de unos 40 mililitros (37 gramos) de aceites de oliva al día para conseguir todos los efectos beneficiosos de […]
Ver másSAHITA te cuenta curiosidades del mundo del olivo, la aceituna y el Aceite de Oliva Virgen Extra. ¿Sabías que…? El olivo más antiguo del mundo está en la isla de Creta. Aunque su edad exacta no puede ser verificada, se estima que el olivo de Vouves podría ser el más viejo con más de 3.000 […]
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Como ya hemos visto en anteriores posts, el Aceite de Oliva Virgen Extra no deja de aportar beneficios a nuestra salud. En este post te comentaremos diez de ellos. 1- Es el único zumo de aceituna 100% natural. 2- Es además, el que contiene más sabor de todos. Al ser prensado en frío y NO estar refinado, contiene […]
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La acidez es un parámetro que crea desconcierto a la hora de fijarnos en un aceite de oliva cuando vamos a comprarlo. Y es que, la mayoría de nosotros, aún siendo frecuentes consumidores del zumo de oliva, confundimos muy a menudo su significado y no tenemos muy claro qué indica. Cuando hablamos de acidez, nos estamos refiriéndonos […]
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Olivares, Dios os dé los eneros de aguaceros, los agostos de agua al pie, los vientos primaverales, vuestras flores racimadas; y las lluvias otoñales vuestras olivas moradas. Antonio Machado Para conocer la diferencia entre un Aceite de Oliva Virgen “Extra” y Aceite de Oliva Virgen no vamos a hablar de grados de acidez, peróxidos, absorbancia o valoraciones organolépticas… […]
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¿Qué consideraciones debemos tener en cuenta? A la hora de cocinar, lo que solemos buscar es que nuestros productos elegidos sean de primera calidad para así conseguir un plato de lo más exquisito. Lo mismo ocurre con el aceite: no hay nada como cocinar con un buen aceite de oliva virgen extra ya que conservamos […]
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