Valor nutricional del Aceite de Oliva Virgen Extra
El Aceite de Oliva Virgen Extra es conocido por ser uno de los pilares que sustentan la reconocida por saludable dieta mediterránea y su valor nutricional. Se le considera la grasa más saludable que existe, es la opción perfecta para cocinar y el mejor aliño o condimento para tus recetas.
Además cuenta con una gran variedad de beneficios, que te explicamos a continuación.
Valor nutricional
El aceite de oliva es un aceite natural que se extrae de las aceitunas, el fruto del olivo.
100 g de aceite de oliva virgen extra contienen:
– Vitamina K: 75 % de la cantidad diaria recomendada (CDR).
– Vitamina E: 72 % de CDR.
– Grasas monoinsaturadas: 73 %, en su mayoría ácido oleico.
. – Grasas saturadas: 13,8 %.
– Omega 6: 8,7 %.
– Omega 3: 0,76 %.
– Numerosos antioxidantes.
El ácido oleico, la grasa más abundante del aceite de oliva, es muy saludable y se le atribuyen propiedades anticancerígenas.
Asimismo, todas las grasas monoinsaturadas presentes en el aceite de oliva virgen extra resisten temperaturas elevadas, por lo que es el mejor aceite para freír y cocinar.
Por otro lado, hay que destacar que el alto contenido de antioxidantes del aceite de oliva es el responsable de sus propiedades antiinflamatorias y protectoras contra diversas enfermedades.
Utilizando el Aceite de Oliva Virgen Extra, cuida de su salud y la de los suyos.
Para conocer un poco más de este zumo natural puedes ver también nuestro post al respecto. Y si quieres estar informado de nuestras publicaciones te invitamos a inscribirte en nuestra newsletter si aún no lo has hecho!
