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Un alto valor nutricional para tu dieta mediterránea


Publicado por Lluis -
Curiosidades del aceite, Salud, ,

Valor nutricional del Aceite de Oliva Virgen Extra

Valor Nutricional del Aceite de Oliva Virgen Extra

El Aceite de Oliva Virgen Extra es conocido por ser uno de los pilares que sustentan la reconocida por saludable dieta mediterránea y su valor nutricional. Se le considera la grasa más saludable que existe, es la opción perfecta para cocinar y el mejor aliño o condimento para tus recetas.

Además cuenta con una gran variedad de beneficios, que te explicamos a continuación.

Valor nutricional

 El aceite de oliva es un aceite natural que se extrae de las aceitunas, el fruto del olivo.

100 g de aceite de oliva virgen extra contienen:

 

– Vitamina K: 75 % de la cantidad diaria recomendada (CDR).

– Vitamina E: 72 % de CDR.

– Grasas monoinsaturadas: 73 %, en su mayoría ácido oleico.

. – Grasas saturadas: 13,8 %.

– Omega 6: 8,7 %.

– Omega 3: 0,76 %.

– Numerosos antioxidantes.

 

El ácido oleico, la grasa más abundante del aceite de oliva, es muy saludable y se le atribuyen propiedades anticancerígenas.

Asimismo, todas las grasas monoinsaturadas presentes en el aceite de oliva virgen extra resisten temperaturas elevadas, por lo que es el mejor aceite para freír y cocinar.

Por otro lado, hay que destacar que el alto contenido de antioxidantes del aceite de oliva es el responsable de sus propiedades antiinflamatorias y protectoras contra diversas enfermedades.

Utilizando el Aceite de Oliva Virgen Extra, cuida de su salud y la de los suyos.

Para conocer un poco más de este zumo natural puedes ver también nuestro post al respecto. Y si quieres estar informado de nuestras publicaciones te invitamos a inscribirte en nuestra newsletter si aún no lo has hecho!