EDICIÓN LIMITADA “ARTISTAS EN EL MEDITERRANEO”. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA SAHITA 100% ARBEQUINA
La colección “Artistas en el Mediterráneo” está inspirada en el “ Trencadìs” de Antoni Gaudi.
Se trata de interpretaciones de sus obras y en ningún caso son obras originales.
Se caracteriza por ser un aceite armonioso, suave, ligero, delicado y dulce con un toque amargo. Presenta un frutado fresco con aromas a almendras y otras frutas y su fluidez le da una sensación muy agradable al catarlo. Ideal para la elaboración de salsa, gazpachos, macerados de pescado y respostería.
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45 min dificultad: media 4-6 personas Ingredientes: 500 gr de cerezas sin hueso 300 gr de tomate rama maduro ¼ de pimiento rojo 1 pimiento verde 2 cebollas tiernas 1 pepino (sin piel) 25 gr de Vinagre SAHITA Pedro Ximénez 200 ml de agua 125 ml de AOVE SAHITA variedad Hojiblanca. Preparación: Lavamos, […]
20 min dificultad: baja 2 personas Ingredientes: AOVE SAHITA variedad Hojiblanca 300 gr de Carpaccio de ternera 100 gr tallarines de mango (que no esté muy maduro para cortarlo bien fino) 100 gr queso comté 5 tomates cherry tigre Hojas de Rúcula Preparación: Sobre el carpaccio de ternera frío, colocamos todos los ingredientes; mango, […]
5 min dificultad: baja 2 personas Ingredientes: 1 barra de pan de ciabatta (chapata) de 250g 4 guindillas SAHITA en AOVE 140g de ventresca de bonito Preparación: Cortamos la ciabatta por la mitad horizontalmente y tostamos ligeramente. Escurrimos la ventresca de bonito, la estiramos en el pan y encima de ella las guindillas. Utilizamos […]
5 min dificultad: baja 2 personas Ingredientes: 1 Olicreme AOVE SAHITA 8 Crackers de olivas negras 4 olivas negras (solo pulpa o sin hueso) Preparación: Cortamos la pulpa de las olivas a tiras. Untamos los crackers con olicreme, añadimos sal en escamas y un poco de oliva negra. Un aperitivo rápido y original, para […]
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