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AOVE Morisca 100 ml – Artistas en el Mediterráneo Nº 2


AOVE Morisca 100 ml – Artistas en el Mediterráneo Nº 2

¡NUEVO LANZAMIENTO!

Nuevos diseños para la colección de Artistas en el Mediterráneo con inspiraciones de los artistas modernistas más representativos de la historia, la corriente de renovación artística de finales del Siglo XIX y principios del Siglo XX.

100% AOVE 100% MORISCA

Conoce la colección al completo en el siguiente enlace.

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Descripción del productochocomars

Aceite Virgen Extra 100% Morisca:

Dentro de nuestra gama de aceites 100% Vírgenes Extra y 100% Monovarietales, tenemos gran aprecio a este gran enigma para muchos, el aceite procedente de las aceitunas de la variedad Morisca, que también puede comerse en mesa, y que dentro de la gama llamamos Equilibrado.

Tributos que hace que la llamemos equilibrado:

Es un aceite de Oliva Virgen Extra con un ligero sabor a frutas y aroma a tomatera. En nariz encontramos un aceite complejo que describe notas maduras y dulces. Destacan las combinaciones florales, las hierbas aromáticas y las frutas. La planta de la tomatera y la higuera también están presentes. El Aceite Aove Morisca es un aceite complejo en nariz aunque se acentúa todavía más en boca.

Elegante algo amargo con retrogusto a aceituna envera y ligeramente astringente. Su retronasal resulta fresco y espontáneo y sorprende la cantidad de matices.

Este Aove de Morisca tiene un color amarillo dorado. Es un aceite armónico y equilibrado que en boca combina plantas aromáticas, frutos maduros, planta de tomatera, higuera y almendra.

Su textura nos dice que estamos ante un aceite estable con un amargo equilibrado y un leve picante. Indicado para los noveles, puesto que el amargo no es excesivo, la variedad de matices hace que sorprenda a todo tipo de consumidores.

Algunas apreciaciones culinarias:

Ideal para acompañar con tostadas de pan y para recetas que destaquen al aceite como protagonista principal.

El Aceite de Oliva Virgen Extra Morisca armoniza con carnes. Siendo más concretos, es el aceite que ideal para cocinar a la plancha las carnes de los cerdos blancos. También casa con la oreja hervida, el pulpo a la gallega o si preparamos los sesos del cordero a la plancha.

“La Morisca, también conocida por otros nombres como Basta, Macho y Verdial, es típica de la provincia de Badajoz, de la baja Extremadura, ocupando el 53% de la tierra de cultivo de olivar en la comarca de Tierra de Barros”

Para conocer más sobre esta variedad puedes visitar la Guía Repsol.

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